Profesionalni brusilnik za nože z izjemno fino zrnatostjo 6000 – 30 cm | Gastrokitchen

Profesionalni okrogli brusilnik za nože 30 cm | Gastrokitchen

Izjemno fino brušenje #6000 v trenutku poravna mikrohrošče na rezilu brez agresivnega odstranjevanja materiala. Kaljeno visokoogljično jeklo (≈ 64 HRC) je prevlečeno z mikrokorundom, zato je primerno za vsakodnevno brušenje kuharskih in mesarskih rezil. Ergonomski ročaj iz ebenovine s kromirano zaščito ščiti prste, jeklena zanka pa omogoča obešanje na palico v profesionalni kuhinji.

Ključne lastnosti

• #6000 ultrafine finiš – fino in hitro honiranje brez brusnega materiala
• Kaljeno visokoogljično jeklo – trdota približno 64 HRC, namagneteno za zajemanje ostružkov
• Ročaj iz ebenovine z varovalom in zanko za obešanje
• Dolg brusilni del 30,5 cm – primeren tudi za XXL kuharske nože

Tehnični podatki

• Celotna velikost: 44 × 1,2 cm
• Dolžina brusilne palice: 30,5 cm
• Površinska zrnatost: #6000 (ultrafine – zelo fino)
• Material jedra: visokoogljično jeklo
• Trdota: ≈ 64 HRC
• Teža: ≈ 355 g
• Barva palice: Črna

Navodila za uporabo

1. Rezilo pritrdite na brusilnik pod kotom 15-20°.
2. Rezilo vodite gladko od pete proti konici, izmenično na obeh straneh (6 – 8 potegov).
3. Po brušenju rezilo in brusilnik obrišite z vlažno krpo in posušite.