Produkt

Potopni cirkulator za kuhanje sous vide SmartVide 9 | Sammic 1180140

Potopni cirkulator za kuhanje sous vide SmartVide 9 znamke Sammic je profesionalna gastronomska naprava, ki se bo odlično obnesla v kateri koli kuhinji. Inovativna metoda kuhanja hrane pri nizki temperaturi z uporabo vakuumskih vrečk omogoča ohranjanje okusnih prednosti in hranilnih vrednosti kuhanih jedi. LED zaslon, časovnik in Bluetooth povezava zagotavljajo, da je SmartVide 9 izjemno intuitiven in enostaven za uporabo.

Opis izdelka:

• Cirkulatorji SmartVide so inovativne naprave, ki omogočajo pripravo jedi z metodo sous vide
• Zaradi zanesljive konstrukcije iz nerjavečega jekla so odlični za profesionalno gastronomijo
• Natančen sistem nadzora temperature omogoča doseganje ponovljivih rezultatov kuhanja z ohranjanjem okusnih prednosti, hranilnih vrednosti in kakovosti ter ustrezne teksture hrane
• Posebna metoda kuhanja jedi v vakuumskih vrečkah brez stika kuhane hrane z vodo pozitivno vpliva na krepitev arome, zmanjšuje izgubo volumna in omogoča uporabo juhe, ki nastane v vrečki, za pripravo omak
• Možnost aromatiziranja olja, maščobe ali drugih živil s pomočjo tehnike sous vide
• Enostaven upravljalni panel, intuitiven meni
• Vodoodporen, barvni TFT zaslon prikazuje parametre kuhanja: čas, dejansko in nastavljeno temperaturo
• Natančnost merjenja: 0,01 °C
• Časovnik: 1 min-99 h, stopnjevanje: 1 min
• Bluetooth povezava
• Dodatna sonda
• Možnost spremembe izbire enot temperature: °C ali °F
• Možnost kalibracije naprave
• Avtomatski ponovni zagon
• Indikator minimalne ravni vode, ki ščiti cirkulatorje pred poškodbami
• Delovni načini s časovnikom – neprekinjeno delo, neprekinjeno delo s števcem časa, z določenim časom – za boljšo organizacijo dela
• Možnost shranjevanja programov kuhanja preko Bluetooth.
• Konstrukcija iz nerjavečega jekla
• Pokrov upravljalnega panela in ročaj iz poliamida, ojačanega s steklenimi vlakni
• Primeren za posode z največjo prostornino 56 l

Tehnične specifikacije:

• Temperaturni razpon: 5° – 95 °C
• Podprti tehnični standardi: bluetooth
• Napetost: 230 V
• Velikosti, ki ustrezajo: GN 2/1
• Moč (vhod) (W): 2000
• Dimenzije (mm): 124 x 140 x 360
• Upravljalni panel: digitalni
• Barva: srebrna
• Programabilen: da
• Močan motor z močjo 2000 W
• Teža: 4,2 kg