-17%

Plinski žar na lavne kamne 900 G800 | Bartscher

Name: Plinski žar na lavne kamne 900 G800 | Bartscher
Brand: Bartscher
SKU: 2994631
Availability: BackOrder

Razpoložljivost:

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

Šifra proizvoda: 2994631

Plinski žar na lavne kamne, moč 30 kW
2 neodvisno upravljani coni
Žarna površina 780 × 590 mm
Nerjavno jeklo CNS 18/10, serija 900

5.250,39 €Popust −17% ~~6.325,77 €~~ (4.303,60 € brez DDV)

Cena za zadnjih 30 dni je enaka trenutni ceni.

Tvoj popust: 1,075.38 € (17%) !

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

KOLIČINSKI POPUST	ŠTEVILO KOSOV	CENA
2%	2 - 9	2% 5.145,38 €
3%	10 - 19	3% 5.092,88 €
4%	20 - 49	4% 5.040,37 €
5%	50 +	5% 4.987,87 €

Plinski žar na lavne kamne Bartscher 900 G800 je zmogljiv samostoječi profesionalni žar iz serije 900, zasnovan za zahtevne HoReCa obrate z visokim pretokom – restavracije, hotele, steak house lokale in velikoprostorne kuhinje. Peka na razžarjenih lavnih kamnih jedem iz mesa, rib in zelenjave daje značilno aromo in sočnost, ki je običajni žar ne doseže. Masivna konstrukcija iz nerjavnega jekla CNS 18/10 in globina 900 mm zagotavljata robustno in higiensko rešitev za neprekinjeno celodnevno uporabo.

Ključne lastnosti

Skupna moč 30 kW, razdeljena na 2 ogrevalni coni z neodvisnim upravljanjem
Velika žarna površina 780 × 590 mm za vzporedno pripravo več porcij
Po višini nastavljiva V-rešetka za meso – uravnava intenziteto pečenja in odcejanje maščobe
Polnilo lavnih kamnov 14 kg; v dobavi 3 × 7 kg lavnih kamnov
Zanesljiv piezo vžig za hitro in varno prižiganje brez priprave
Spodnji odprti podstavek za odlaganje posode in pribora
Vključuje zaščito proti brizganju in 2 izvlečna zbiralnika maščobe za lažje čiščenje
Nastavljive noge po višini 855–900 mm za natančno izravnavo

Žar je nastavljen na zemeljski plin H, pri čemer so šobe za utekočinjeni plin (50 mbar) priložene za morebitno predelavo. Priklop in zagon priporočamo zaupati pooblaščenemu plinarju. Samostoječa izvedba in po višini nastavljive noge omogočajo enostavno vključitev v kuharsko linijo serije 900.

Šifra: 2994631 Kategorija: Žar plošče Oznaki: Catering, Restavracija Blagovna znamka: Bartscher

Brands:: Bartscher

Prednosti in slabosti

Visoka moč 30 kW obvlada konice in hitro segrevanje
Dve neodvisni coni omogočata hkratno pečenje in vzdrževanje temperature
Peka na lavnih kamnih daje jedem pristno aromo in sočnost
Masivno nerjavno jeklo CNS 18/10 za dolgo življenjsko dobo in higieno
Po višini nastavljiva V-rešetka za natančen nadzor pečenja mesa
Izvlečni zbiralniki maščobe in zaščita proti brizganju olajšajo čiščenje

Velika masa 130 kg in mere zahtevajo fiksno postavitev ter profesionalni plinski priklop
Brez priklopa na kuhinjsko odsesovalno napo ni primeren za obratovanje

Tehnični parametri

Tip	samostoječa naprava (plinska)
Skupna moč	30 kW
Število ogrevalnih con	2 (neodvisno upravljani)
Število žarnih površin	1
Dimenzije žarne površine (Š × G)	780 × 590 mm
Tip rešetke	V-rešetka (za meso), po višini nastavljiva
Polnilo lavnih kamnov	14 kg
Vsebina dobave	lavni kamni 3 × 7 kg, zaščita proti brizganju, 2 izvlečna zbiralnika maščobe
Vžig	piezo
Vrsta plina	zemeljski plin H (šobe za utekočinjeni plin 50 mbar priložene)
Material	nerjavno jeklo CNS 18/10
Podstavek (spodnja omarica)	odprt, 740 × 830 × 375 mm (Š × G × V)
Nastavljive noge po višini	855 – 900 mm
Dimenzije (Š × G × V)	800 × 900 × 900 mm
Teža	130 kg

Rešetka, lavni kamni in ohišje so med delovanjem izjemno vroči – nevarnost opeklin; uporabljajte zaščitne rokavice.
Napravo uporabljajte izključno pod odsesovalno napo in v dobro prezračevanem prostoru zaradi dimnih plinov.
Priklop plina in morebitno predelavo na drugo vrsto plina zaupajte pooblaščenemu plinarju.
Zbirne posode za maščobo redno praznite – nakopičena maščoba je gorljiva in lahko zagori.
Lavnih kamnov in vročih površin ne zalivajte z vodo; po ohladitvi žar čistite in vzdržujte suh.