Plinski lavastonski žar 650 B800 | Bartscher 1151593

Plinski lavastonski žar Bartscher 650 B800 je zmogljiva pultna žarna naprava iz serije 650, namenjena profesionalnim kuhinjam, restavracijam in cateringu. Žarjenje prek razžarjenih lavastonskih kamnov jedem iz mesa, rib in zelenjave daje značilno žar aromo in sočnost, ki je navadna plošča ne doseže. Primeren je povsod, kjer se pripravlja velike količine žar jedi z izrazitim poudarkom na okusu in stabilni zmogljivosti.

Ključne lastnosti

• Visoka žarna moč 14 kW za hitro segrevanje in nemoteno delo tudi v času konic
• 2 neodvisni ogrevalni coni – ločeno nastavljanje leve in desne strani glede na potrebe
• Velika žarilna površina 660 × 580 mm za sočasno pripravo več porcij
• Zanesljiv piezoelektrični vžig brez potrebe po zunanjem vžigalniku
• Polnitev lavastonskih kamnov 12 kg za enakomerno sevalno toploto po celotni površini
• Popolnoma nerjavno ohišje iz jekla CNS 18/10, odporno proti koroziji in visokim temperaturam
• 2 odstranljivi zbirni posodi za maščobo za hitro in higiensko čiščenje
• Zaščita pred škropljenjem (splash protection) s stopnjo zaščite IPX4 za zahtevna kuhinjska okolja

Žar je dobavljiv v izvedbi za utečnjeni naftni plin (UNP/LPG), priložene so šobe za zemeljski plin, zato ga je mogoče enostavno predelati na priklop na zemeljski plin. Kot pultna naprava se postavi na delovno površino ali podstavek, modularna zasnova serije 650 pa omogoča enostavno kombiniranje z drugimi aparati v enoten kuhalni blok. Priklop plina in prvi zagon prepustite pooblaščenemu plinarju.