Plinska preklopna ponev 700 E51LEK | Bartscher 2856031

Plinska preklopna ponev Bartscher 700 E51LEK je vsestranska profesionalna naprava za velike kuhinje, ki v enem ohišju združuje pečenje, sotiranje, kuhanje in dušenje. Nagibna posoda z uporabnim volumnom 52 litrov (skupna prostornina 60 litrov) ter robustnim plinskim ogrevanjem z močjo 12,5 kW omogoča pripravo velikih porcij v restavracijah, menzah, hotelih in cateringu. Udobno elektromotorno nagibanje olajša varno in natančno praznjenje vsebine.

Glavne lastnosti

• Plinsko ogrevanje s priključno močjo 12,5 kW za zemeljski in utekočinjen plin (šobe za LPG in zemeljski plin L priložene)
• Elektromotorno nagibanje posode z ločenim elektromotorjem (moč 0,25 kW, 230 V / 50 Hz)
• Posoda iz nerjavnega jekla CNS 18/10 z vzdržljivim dnom Duplex za enakomeren prenos toplote
• Velik uporabni volumen 52 l (skupna prostornina 60 l), mere posode 670 × 400 × 190 mm
• Nastavljiva temperatura v območju 50–300 °C za pečenje, sotiranje in počasno dušenje
• Piezo vžig ter indikatorski lučki ogrevanja in vklopa (ON/OFF) za pregledno upravljanje
• Zgornje odpiranje preklopnega pokrova zmanjšuje toplotne izgube in izhlapevanje
• Priključek za vodo 1/2" s polnilnim ventilom neposredno v posodo

Naprava stoji na po višini nastavljivih nogah, ki omogočajo delovno višino 850–900 mm, zato se prilagodi posameznemu delovnemu mestu. Plinski priklop mora izvesti usposobljen tehnik v skladu z veljavnimi predpisi, električni del pa se priključi na ozemljeno vtičnico 230 V. Zaradi kombiniranega plinsko-električnega načina (plinsko ogrevanje + elektromotorno nagibanje) ponuja ponev visoko zmogljivost ob udobnem in varnem upravljanju.