Parno-konvekcijska peč Silversteam-K 6110DRS | Bartscher 117263

Parno-konvekcijska peč Bartscher Silversteam-K 6110DRS je profesionalna kuhalna naprava s kapaciteto 6 nivojev v formatu 1/1 GN. Zaradi vzdolžnega vstavljanja vodil je posebej kompaktna in se prilega tudi najmanjšim kuhinjam, zato je idealna izbira za restavracije, bistre, hotele in catering z omejenim prostorom. Intuitivno digitalno upravljanje, nadzor posameznih nivojev in kakovostna cirkulacija zraka omogočajo dušenje, poširanje in pečenje jedi z doslednimi rezultati.

Glavne lastnosti

• Kapaciteta: 6 nivojev 1/1 GN z vzdolžnim vstavljanjem in razmakom 60 mm med nivoji
• Upravljanje na dotik z LED-zaslonom (para, Delta-T, faze kuhanja, temperatura jedra, čas, program)
• Brezstopenjsko nastavljanje temperature v območju 50–300 °C in časovnik 0–599 minut
• Načini delovanja: vroč zrak, para, kombinirani način, nizkotemperaturno in Delta-T kuhanje
• 300 prednastavljenih in 300 prosto programirljivih kuharskih programov
• Integriran sistem pranja za popolnoma čisto kuhalno komoro
• Obratno vrtenje ventilatorja in vbrizg vode za enakomerno tvorbo pare
• Zaobljena kuhalna komora iz nerjavnega jekla CNS 18/10, dvojna zasteklitev vrat z LED-osvetlitvijo

Peč se priključi prek priključka 3 NAC, dovoda vode 3/4″ in ima na čelni strani USB-priključek za uvoz programov. V dobavi so rešetka in pladenj 1/1 GN, odtočna cev, nadomestni zračni filter ter dovodne cevi za vodo in čistila. Primerna za neprekinjeno obratovanje. Na zahtevo je na voljo izvedba z levim obešanjem vrat.