-17%

Multifunkcijska pražilna ponev 650, širina 600 mm, samostoječa – 21 l | Bartscher 115157

Name: Multifunkcijska pražilna ponev 650, širina 600 mm, samostoječa – 21 l | Bartscher 115157
Brand: Bartscher
SKU: 115157
Availability: BackOrder

Razpoložljivost:

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

Šifra proizvoda: 115157

Prostornina posode 21 l, moč 8,1 kW
Zaobljena posoda iz nerjavnega jekla CNS 18/10
Odtočni ventil za maščobo + zbiralna posoda
Samostoječa, priklop 400 V

5.305,05 €Popust −17% ~~6.391,63 €~~ (4.348,40 € brez DDV)

Cena za zadnjih 30 dni je enaka trenutni ceni.

Tvoj popust: 1,086.58 € (17%) !

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

KOLIČINSKI POPUST	ŠTEVILO KOSOV	CENA
2%	2 - 9	2% 5.198,95 €
3%	10 - 19	3% 5.145,90 €
4%	20 - 49	4% 5.092,85 €
5%	50 +	5% 5.039,80 €

Multifunkcijska pražilna ponev Bartscher iz serije 650 je vsestranska kuhinjska naprava, ki v eni zaobljeni posodi s prostornino 21 litrov obvladuje praženje, kuhanje, blanširanje in dušenje. Zaradi velike površine in robustne konstrukcije je idealna rešitev za restavracije, hotelske kuhinje, menze in industrijsko prehrano, kjer se pripravljajo večje količine jedi hkrati. V nasprotju s klasično fritezo ni omejena le na cvrtje v olju, temveč ponuja širšo uporabo.

Glavne lastnosti

Velikozmogljiva zaobljena posoda s prostornino 21 litrov za pripravo večjih serij
Posoda in celotna konstrukcija iz nerjavnega jekla CNS 18/10, odpornega proti koroziji
Visoka grelna moč 8,1 kW z eno grelno cono
Zaobljeni robovi posode olajšajo mešanje, vzemanje jedi in čiščenje
Odtočni ventil za maščobo za enostavno in varno odtočenje olja ali juhe
Vgrajena zbiralna posoda za maščobo pod napravo
V dobavi je zbirna posoda 1/1 GN z globino 150 mm
Debelina plošče 9,5 mm zagotavlja stabilnost in dolgo življenjsko dobo

Naprava je zasnovana kot samostoječa enota na podstavku z odprtim prostorom pod posodo. Modularna zasnova serije 650 omogoča prilagodljivo vključitev v obstoječo kuharsko linijo. Priklop na industrijsko omrežje 400 V (3 NAC) naj izvede usposobljen električar.

Šifra: 115157 Kategorija: Večnamenske ponve Oznake: Hotel, Menza in šola, Restavracija Blagovna znamka: Bartscher

Brands:: Bartscher

Prednosti in slabosti

Vsestranska uporaba – praženje, kuhanje, blanširanje in dušenje v eni napravi
Velika prostornina 21 l primerna za visoko obremenjene obrate
Odtočni ventil za maščobo in zbiralna posoda poenostavita menjavo olja in čiščenje
Celotna konstrukcija iz nerjavnega jekla CNS 18/10 je higienska in odporna
Zaobljena posoda brez ostrih robov olajša čiščenje in mešanje
Modularna serija 650 se lahko kombinira z drugimi elementi kuharske linije

Za priklop na industrijsko omrežje 400 V je potreben usposobljen električar
Večja teža 45 kg in večji tloris nista primerna za majhne kuhinje

Tehnični parametri

Tip	samostoječa enota na podstavku
Serija	650
Prostornina posode	21 litrov
Material posode / konstrukcija	nerjavno jeklo CNS 18/10
Oblika posode	zaobljena
Dimenzije posode (Š × G × V)	520 × 480 × 92,5 mm
Moč	8,1 kW
Število grelnih con	1
Napetost / frekvenca	400 V / 50–60 Hz
Priključek	3 NAC
Odtočni ventil za maščobo	da
Zbiralna posoda za maščobo	da
V dobavi	zbirna posoda 1/1 GN, globina 150 mm
Debelina plošče	9,5 mm
Dimenzije (Š × G × V)	600 × 650 × 870 mm
Teža	45 kg

Med delovanjem so olje, posoda in okoliške površine zelo vroče – obstaja nevarnost opeklin; uporabljajte zaščitne rokavice.
Pregreto olje se lahko vname – nikoli ga ne gasite z vodo; uporabite primeren gasilni aparat ali pokrov.
Pred odtočenjem maščobe z ventila poskrbite, da je pod njim pripravljena zbiralna posoda in da je olje dovolj ohlajeno.
Priklop na omrežje 400 V sme izvesti le usposobljen električar z ozemljitvijo.
Pred čiščenjem vedno odklopite napravo iz napajanja in počakajte, da se ohladi.