-12%
117182
117182
117182

Konvektomat Silversteam2 P-5230DRS | Bartscher 117182

Razpoložljivost:

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

Šifra proizvoda: 117182
  • Kapaciteta 5× 2/3 GN, moč 4,8 kW
  • Senzorsko upravljanje z 300 prednastavitvami + 300 prilagodljivimi programi
  • Samodejni 3-stopenjski čistilni sistem z možnostjo sušenja
  • Vbrizg pare, Delta-T kuhanje in sonda za temperaturo jedra

5.670,09 €Popust −12% 6.443,29 € (4.647,62 € brez DDV)

Cena za zadnjih 30 dni je enaka trenutni ceni.

Tvoj popust: 773.20 € (12%) !

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

KOLIČINSKI POPUSTŠTEVILO KOSOVCENA
2%2 - 9 5.556,69 €
3%10 - 19 5.499,99 €
4%20 - 49 5.443,29 €
5%50 + 5.386,59 €

Konvektomat Bartscher Silversteam2 P-5230DRS je profesionalen kombiniran parni konvektomat s kapaciteto 5 pladnjev formata 2/3 GN, ki združuje vroč zrak in paro v eno zmogljivo napravo. Zaradi večje moči, upravljanja posameznih pladnjev in neposrednega vbrizga pare uspešno obvladuje tudi popolnoma zasedeno kuhališče brez nihanja kakovosti. Idealna izbira za restavracije, hotele, bistre in cateringe, kjer se čez dan kuha, peče, duši in regenerira hrana.

Glavne lastnosti

  • Senzorsko upravljanje z LED zaslonom (para, Delta-T, faze kuhanja, temperatura jedra, hitrost ventilatorja, čas)
  • Temperaturno območje 50 do 300 °C z nastavitvijo po 1 °C za natančne rezultate
  • Proizvodnja pare z direktnim vbrizgom, kombiniran način, nizkotemperaturno kuhanje in ročno naparjanje
  • Delta-T kuhanje in sonda za temperaturo jedra za nežno pripravo mesnih jedi
  • Samodejni 3-stopenjski čistilni sistem s programom sušenja
  • 300 prednaloženih in 300 poljubno nastavljivih programov
  • Obrat ventilatorja v nasprotni smeri za enakomerno kroženje zraka po celotni komori
  • Kuhalna komora in ohišje iz nerjavečega jekla 18/10, zaobljeni koti za enostavno higieno

Komora ima dvoletno zasteklitev vrat z LED osvetlitvijo in odstranljive vodilne letve, kar poenostavi vsakodnevno vzdrževanje. Priključitev je na trofazno napajanje (3 NAC) z dovodom vode 3/4″ ter USB vhodom spredaj za prenos programov. V dobavi: 1 rešetka 2/3 GN, 1 pekač 2/3 GN, dovodna cev za vodo in cev za čistilno sredstvo.

Šifra: 117182 Kategorija: Oznake: , , Blagovna znamka:
Brands:: Bartscher
Bartscher

Prednosti in slabosti

Para in vroč zrak v enem – kuhanje, peka, dušenje in regeneracija
Upravljanje posameznih pladnjev omogoča enakomerno kakovost tudi pri polni obremenitvi
Samodejni 3-stopenjski čistilni ciklus s sušenjem skrajša čas čiščenja in porabo kemikalij
Do 30 % krajši časi kuhanja in hitrejše segrevanje povečajo kapaciteto kuhinje
300 prednastavitev + 300 uporabniških programov za ponovljive rezultate
Celonerezna komora 18/10 z zaobljenimi koti omogoča hitro in enostavno higieno

Zahteva fiksno priključitev na trofazno napajanje (3 NAC) in dovod vode 3/4″ – potrebna strokovna inštalacija

Tehnični parametri

Kapaciteta5× 2/3 GN
Format pladnjev2/3 GN
Razmik pladnjev74 mm
Priključna moč4,8 kW
Priključitev3 NAC (trofazno)
Frekvenca50 Hz
Temperaturno območje50 – 300 °C
Regulacija temperaturepo 1 °C
Nastavitev časa0 – 5999 min
Upravljanjesenzorsko (dotik)
Število programov300 prednastavitev + 300 nastavljivih
Čistilni sistemsamodejni 3-stopenjski s sušenjem
Material komorenerjaveče jeklo 18/10
Priključek za vodo3/4″
Dimenzije (Š × G × V)640 × 775 × 680 mm
Teža61,2 kg
  • Ob odpiranju vrat med obratovanjem uide vroča para – tveganje ožgane kože; vrata odpirajte previdno in z razdaljo.
  • Kuhalna komora, pladnji in steklo vrat ostanejo po obratovanju vroči – uporabljajte zaščitne rokavice.
  • Napravo je potrebno priključiti na trofazno napajanje z ozemljitvijo in zaščitnim preklopnikom v skladu z veljavnimi normami.
  • Namestitev ter priključitev vode in elektrike naj izvede usposobljen strokovnjak.
  • Pred čiščenjem in vzdrževanjem vedno izključite napravo iz električnega omrežja in počakajte, da se ohladi.

Podobni izdelki

NAKUPOVALNI VOZIČEK

close