-12%
117790
117790
117790
117790
117790

Konvektomat Silversteam2 P-5230D | Bartscher 117790

Razpoložljivost:

Trenutno razprodano

Šifra proizvoda: 117790
  • 5 nivojev 2/3 GN, moč 4,8 kW
  • Senzorsko upravljanje z jasnim LED zaslonom, 300+ programov
  • Vbrizg pare, Delta‑T in kuhanje pri nizkih temperaturah
  • Ohišje in komora iz nerjavečega jekla 18/10

4.965,46 € 5.642,56 € (4.070,05 € brez DDV)

Cena za zadnjih 30 dni je enaka trenutni ceni.

Tvoj popust: 677.10 € (12%) !

Trenutno razprodano

Email when stock available

Konvektomat Bartscher Silversteam2 P-5230D je profesionalna kombinirana parna peč z zmogljivostjo 5 nivojev v formatu 2/3 GN, namenjena restavracijam, hotelom, bistrojem in cateringu z intenzivnim obratovanjem. Zaradi večje moči in funkcije upravljanja posameznih nivojev zmore brez težav tudi popolnoma zasedeno kuhalno komoro, pri čemer skrajša čase priprave do 30 % ter pospeši segrevanje in dohajanje.

Glavne lastnosti

  • Senzorsko upravljanje z jasnim LED zaslonom (para, Delta‑T, faze kuhanja, jedrna temperatura, število obratov ventilatorja, program, temperatura, čas)
  • Generiranje pare z neposrednim vbrizgom, kombinirano parno kuhanje, nizkotemperaturno in Delta‑T kuhanje
  • Temperaturni razpon 50 – 300 °C z regulacijo po 1 °C in časovnikom do 5999 minut
  • 300 prednastavljenih in 300 prosto nastavljivih programov
  • Obraten tek ventilatorja za enakomerno kroženje vročega zraka in stalno kakovost po celotni višini
  • Zaobljena kuhalna komora, dvojno steklenje vrat in notranja LED osvetlitev
  • Odstranljive nosilne letve in sonda jedrne temperature (sprednji spodnji priključek) za enostavno čiščenje in natančno peko
  • Ohišje in kuhalna komora iz nerjavečega jekla 18/10, USB priključek spredaj

Konvektomat se priključi na trifazno napajanje (3 NAC) in vodni priključek 3/4″. V osnovni opremi so 1 rešetka 2/3 GN, 1 pekač 2/3 GN in priključna vodna cev. Razdalja med nivoji je 74 mm, kar omogoča polno izrabo kapacitete. Vgrajen odses pare in primerna montaža zagotavljata udobno in higiensko vsakodnevno obratovanje.

Šifra: 117790 Kategorija: Oznake: , , Blagovna znamka:
Brands:: Bartscher
Bartscher

Prednosti in slabosti

Upravljanje nivojev omogoča brezkompromisno delo tudi pri polni zasedenosti komore
Skrajšanje časov priprave do 30 % in hitrejše segrevanje prihranjujeta čas in energijo
600 programov (300+300) pospeši ponavljajočo se pripravo in standardizira rezultate
Obraten ventilator in zaobljena komora zagotavljata enakomerno pečenje po celotni višini
Robustna izvedba iz nerjavečega jekla 18/10 za dolgo življenjsko dobo
Natančna sonda jedrne temperature in regulacija po 1 °C za profesionalni nadzor peke

Brez vgrajenega avtomatskega sistema pomivanja – čiščenje komore je ročno
Zahteva trifazno priključitev (3 NAC) in vodni priklop, ne deluje na običajni vtičnici

Tehnični parametri

Število nivojev5
Format vložkov2/3 GN
Razdalja med nivoji74 mm
Skupna moč4,8 kW
Priključek3 NAC (trifazno)
Frekvenca50 Hz
Temperaturni razpon50 – 300 °C
Nastavitev temperaturepo 1 °C
Časovnik0 – 5999 min
Upravljanjesenzorsko (Touch)
Število programov300 prednastavljenih + 300 nastavljivih
Material ohišja / komorenerjaveče jeklo 18/10
Priklop vode3/4″
Dimenzije (Š × G × V)640 × 775 × 680 mm
Teža60 kg
  • Kuhalna komora, vrata in posode lahko dosežejo visoke temperature (do 300 °C) – pri odpiranju in vzemanju obstaja nevarnost opeklin in opeklin zaradi pare.
  • Ob odpiranju vrat stopite korak nazaj in počakajte, da vroča para uide izven obraza.
  • Napeljavo mora izvesti usposobljen električar za trifazno omrežje (3 NAC) z ozemljitvijo ter pravilna povezava vodovoda po navodilih.
  • Pred čiščenjem komore pustite napravo, da se ohladi, in jo izključite iz napajanja.
  • Upoštevajte predpisane razmike in zagotovite ustrezno odvajanje pare nad napravo.

Podobni izdelki

NAKUPOVALNI VOZIČEK

close