-12%
117186
117186

Konvektomat Silversteam2 P-10110DRS | Bartscher 117186

Razpoložljivost:

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

Šifra proizvoda: 117186
  • Kapaciteta 10× GN 1/1, moč 17,4 kW
  • Senzorsko upravljanje z LED zaslonom, 300 programov
  • Samodejno 3-stopenjsko čiščenje s sušenjem
  • Vbrizg pare, Delta-T, temperatura do 300 °C

10.257,09 €Popust −12% 11.655,79 € (8.407,45 € brez DDV)

Cena za zadnjih 30 dni je enaka trenutni ceni.

Tvoj popust: 1,398.69 € (12%) !

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

KOLIČINSKI POPUSTŠTEVILO KOSOVCENA
2%2 - 9 10.051,95 €
3%10 - 19 9.949,38 €
4%20 - 49 9.846,81 €
5%50 + 9.744,24 €

Profesionalni kombinirani parni konvektomat Bartscher Silversteam2 P-10110DRS je zmogljiv aparat z zmogljivostjo 10 izvlekov GN 1/1, ki združuje vroč zrak in paro v eni napravi. Zaradi visoke moči in funkcije upravljanja posameznih izvlekov (rack control) brez težav obvladuje popolnoma naloženo kuharsko komoro, skrajša čase priprave in hitreje segreje. Primeren je za restavracijske kuhinje, hotele, obroke za podjetja in catering z velikim obsegom proizvodnje.

Glavne lastnosti

  • Kapaciteta 10 izvlekov v formatu GN 1/1 ali 600 × 400 mm, razmik izvlekov 74 mm
  • Senzorsko upravljanje z LED zaslonom: para, Delta-T, faze kuhanja, jedrska temperatura, hitrost ventilatorja, program, temperatura in čas
  • Vbrizg pare z neposrednim nanosom, kombinirano parno kuhanje in nizkotemperaturno kuhanje
  • Temperaturno območje 50 do 300 °C z regulacijo po 1 °C, štoperica 0 do 5999 min
  • 3 ventilatorji z obratnim pogonom in vgrajena sonda za jedrsko temperaturo za enakomeren rezultat
  • Samodejni 3-stopenjski čistilni sistem s sušilnim programom
  • 300 prednastavljenih in 300 prosto konfigurabilnih programov
  • Popolnoma nerjaveča konstrukcija in kuharska komora iz jekla CNS 18/10 z zaobljenimi robovi in snemljivimi vodili

Naprava ima dvojno zasteklitev vrat z LED osvetlitvijo komore, vtičnico 500 W za priklop kuhinjske nape ter USB vhod in priključek za sondo za jedrsko temperaturo spredaj spodaj. Priklop je na fiksno električno napajanje (3 NAC) in vodno priključitev 3/4″. Namestitev in priklop priporočamo zaupati pooblaščenemu servisu.

Šifra: 117186 Kategorija: Oznake: , , Blagovna znamka:
Brands:: Bartscher
Bartscher

Prednosti in slabosti

Zelo visoka moč – do 17,4 kW, skrajša čase kuhanja do 28 %
Polna izraba komore z 3 ventilatorji in funkcijo rack control
Samodejno 3-stopenjsko čiščenje zmanjšuje delo in porabo kemikalij
Velika prilagodljivost: 300 prednastavljenih + 300 uporabniških programov
Kuharska komora iz nerjavečega jekla CNS 18/10 z zaobljenimi robovi za enostavno higieno
Delta-T kuhanje in sonda za jedrsko temperaturo za natančne in nežne rezultate

Zahteva trden električni priklop (3 NAC) in vodovodno povezavo s strani strokovnjaka
Težka (123 kg) in večjih dimenzij; potreben ustrezen prostor

Tehnični parametri

Kapaciteta10× GN 1/1
Format izvlekovGN 1/1, 600 × 400 mm
Razmik izvlekov74 mm
Skupna moč17,4 kW
Temperaturno območje50 – 300 °C
Regulacija temperaturepo 1 °C
Štoparica0 – 5999 min
Upravljanjesenzorsko, LED zaslon
Število ventilatorjev3 (obratni pogon)
Programi300 prednastavljenih + 300 uporabniških
Sistem čiščenjasamodejni 3-stopenjski s sušenjem
Material / komoranerjaveče jeklo CNS 18/10
Vodna priključitev3/4″
Električni priključek3 NAC, 50 Hz
Dimenzije (Š × G × V)905 × 840 × 1055 mm
Teža123 kg
  • Vroč zrak in para do 300 °C – pri odpiranju vrat obstaja nevarnost opeklin, odpirajte previdno.
  • Notranjost komore, izvleki in GN posode ostanejo po kuhanju vroči – uporabljajte zaščitne rokavice.
  • Električni in vodni priklop (3 NAC, 3/4") mora izvesti usposobljen servisni tehnik v skladu s predpisi.
  • Med samodejnim čiščenjem se uporabljajo čistilna sredstva – ne odpirajte komore med ciklom in upoštevajte navodila proizvajalca.
  • Napravo postavite stabilno na nosilno podlago in zagotovite odvod pare preko kuhinjske nape.

Podobni izdelki

NAKUPOVALNI VOZIČEK

close