-12%
117172
117172
117172

Konvektomat Silversteam2 5230DRS | Bartscher 117172

Razpoložljivost:

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

Šifra proizvoda: 117172
  • 5× 2/3 GN, avtomatsko pomivanje
  • Upravljanje na dotik, temperatura do 300 °C
  • Neposredni vbrizg pare, pečenje Delta‑T
  • 300 + 300 programov, USB vmesnik

5.506,44 €Popust −12% 6.257,32 € (4.513,48 € brez DDV)

Cena za zadnjih 30 dni je enaka trenutni ceni.

Tvoj popust: 750.88 € (12%) !

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

KOLIČINSKI POPUSTŠTEVILO KOSOVCENA
2%2 - 9 5.396,31 €
3%10 - 19 5.341,25 €
4%20 - 49 5.286,18 €
5%50 + 5.231,12 €

Profesionalni konvektomat Bartscher Silversteam2 5230DRS združuje peko z vročim zrakom, kuhanje s paro in kombiniran način v eni kompaktni napravi s kapaciteto 5 vodil formata 2/3 GN. Zahvaljujoč neposrednemu vbrizgu pare, natančni elektronski regulaciji in vgrajenemu avtomatskemu sistemu pomivanja zmore zahtevno dnevno obratovanje v restavracijah, hotelih, bistrojih in cateringu, kjer sta zaželena enakomeren rezultat in prihranek časa osebja.

Glavne lastnosti

  • 5 vodil formata 2/3 GN z razmakom 74 mm za fleksibilno razporeditev
  • Tri načini delovanja: vroč zrak, para in kombinirani način do 300 °C
  • Proizvodnja pare z neposrednim vbrizgom (direct injection) brez kotla
  • Upravljanje na dotik z LED zaslonom, pečenje Delta‑T in nizkotemperaturno kuhanje
  • Funkcija neodvisnega upravljanja nivojev (rack control) – različne jedi hkrati z različnimi časi
  • Samodejni 3‑stopenjski sistem pomivanja s programom sušenja
  • 300 vnaprej nastavljenih in 300 prosto nastavljivih programov
  • Obraten tek ventilatorja, notranja LED osvetlitev in USB priključek spredaj

Notranjost in ohišje sta iz nerjavečega jekla CNS 18/10 z zaobljenimi koti in izvlečnimi vodili za enostavno čiščenje. Priključek je vtičen (pluggable) z dovodom vode 3/4″, ločenim priključkom za čistilna sredstva in možnostjo priklopa sonde za merjenje jedrne temperature. Naprava je namenjena za stalno obratovanje.

Šifra: 117172 Kategorija: Oznake: , , Blagovna znamka:
Brands:: Bartscher
Bartscher

Prednosti in slabosti

Tri načini v eni napravi – para, vroč zrak in kombinirano do 300 °C
Samodejno 3‑stopenjsko pomivanje prihrani čas in čistilna sredstva
Neodvisno upravljanje nivojev (rack control) omogoča različne čase za različne jedi
600 programov (300 + 300) za ponovljive rezultate in enostavno uporabo
Komora iz nerjavečega jekla CNS 18/10 z zaobljenimi koti za enostavno higieno
Proizvodnja pare z neposrednim vbrizgom brez kotla zmanjša obloge vodnega kamna

Sonda za merjenje jedrne temperature ni vključena v osnovni dobavi
Zahteva stalno vodo 3/4″ priključek in odvod

Tehnični parametri

Število pladnjev5
Format pladnjev2/3 GN
Razdalja med vodili74 mm
Temperaturno območje50 – 300 °C
Korak regulacije temperature1 °C
Upravljanjena dotik (Touch) z LED zaslonom
Proizvodnja pareneposredni vbrizg (direct injection)
Število ventilatorjev1 (obraten tek)
Število programov300 vnaprej nastavljenih + 300 prosto nastavljivih
Nastavitev časa0 – 5999 minut
Material komore/ohišjanerjaveče jeklo CNS 18/10
Sistem pomivanjasamodejni 3‑stopenjski s sušenjem
Priključek za vodo3/4″
Nazivna moč3,3 kW
Dimenzije (Š × G × V)640 × 775 × 680 mm
Teža61,2 kg
  • Komora, vrata in posoda ostanejo po obratovanju vroči – pri odpiranju obstaja nevarnost opekline in oblaka vroče pare.
  • Vrata odpirajte previdno in postopoma, da pare, ki uhaja, ne ogrozi osebja.
  • Med samodejnim pomivanjem uporabite le priporočena čistilna sredstva in med ciklom ne odpirajte komore – nevarnost poškodbe.
  • Zagotovite trden priklop vode, odtoka in ozemljene električne napeljave v skladu s tehničnimi podatki.
  • Namestitev in priklop naj opravi pooblaščen servis; naprava mora stati stabilno in vodoravno.

Podobni izdelki

NAKUPOVALNI VOZIČEK

close