-12%
117175
117175

Konvektomat Silversteam2 5110DRS | Bartscher 117175

Razpoložljivost:

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

Šifra proizvoda: 117175
  • Kapaciteta 5× GN 1/1, moč 6,3 kW
  • Dotikavni zaslon, 300 vnaprej + 300 programabilnih
  • Samodejni 3‑stopenjski čistilni sistem DRS s sušenjem
  • Priključek za jedrno temperaturno sondo in funkcija Rack‑Control

7.124,85 € 8.096,41 € (5.840,04 € brez DDV)

Cena za zadnjih 30 dni je enaka trenutni ceni.

Tvoj popust: 971.57 € (12%) !

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

KOLIČINSKI POPUST %ŠTEVILO KOSOVCENA
2%2 - 9 6.982,35 €
3%10 - 19 6.911,10 €
4%20 - 49 6.839,85 €
5%50 + 6.768,61 €

Profesionalni konvektomat Bartscher Silversteam2 5110DRS s kapaciteto 5 nivojev v formatu GN 1/1 združuje paro, vroč zrak in kombiniran način v eno zmogljivo napravo. Zaradi popolnoma samodejnega čistilnega sistema in natančne elektronske regulacije je idealen za restavracije, hotelske kuhinje, industrijsko prehrano in catering, kjer je poudarek na konsistentni kakovosti in higieni.

Glavne lastnosti

  • Dotikavno upravljanje z LED zaslonom in pregledom temperature, časa, programa, hitrosti ventilatorja ter jedrne temperature
  • Samodejni 3‑stopenjski čistilni sistem DRS s sušilnim programom – prihrani čas in čistilne kemikalije
  • Ustvarjanje pare z neposrednim vbrizgom, kombiniran način, nizkotemperaturno kuhanje in Delta‑T kuhanje
  • 300 vnaprej nastavljenih in 300 prosto programabilnih receptur z možnostjo uvoza preko USB
  • Funkcija Rack‑Control omogoča pripravo različnih jedi na posameznih nivojih v različnih časih
  • Priključek za jedrno temperaturno sondo za natančno kuhanje glede na notranjo temperaturo jedi
  • Obraten tek ventilatorja za enakomerno kroženje in enake rezultate na vseh nivojih
  • Kuhalna komora in ohišje iz inoxa CNS 18/10 z zaobljenimi robovi, snemljivimi vodili in dvojnimi stekli na vratih z LED osvetlitvijo

Konvektomat se priključi na trifazno omrežje 400 V / 50 Hz (6,3 kW) in vodovodni priključek 3/4″. V dobavi sta rešetka in pekač GN 1/1, dovodna vodna cev ter cev za čistilne tekočine. Vgrajena vtičnica (500 W) omogoča priklop kuhinjske nape. Pri trdoti vode nad 5 °dH priporočamo vgradnjo vodnega mehčalca.

Šifra: 117175 Kategorija: Oznake: , , Blagovna znamka:
Brands:: Bartscher
Bartscher

Prednosti in slabosti

Vsestranski 3‑v‑1 način: para, vroč zrak in kombinacija za celoten jedilnik
Popolnoma samodejni 3‑stopenjski čistilni sistem DRS zmanjša delo osebja in porabo kemikalij
600 programov in Rack‑Control zagotavljata konstantno kakovost ter sočasno pripravo različnih jedi
Jedrna sonda in Delta‑T kuhanje za natančno in nežno dokončanje mesnih jedi
Robustna inox izvedba CNS 18/10 primerna za zahtevne profesionalne kuhinje

Zahteva trifazno električno priključitev 400 V ter stalen priklop vode in odtoka – ni primeren za priklop na običajno vtičnico

Tehnični parametri

Kapaciteta / število vodil5× GN 1/1
Format vložkov1/1 GN (600 × 400 mm)
Razmik med nivoji74 mm
Moč6,3 kW
Napetost / frekvenca400 V (3 faze) / 50 Hz
Temperaturno območje50 – 300 °C
Korak nastavitve temperaturepo 1 °C
Nastavitev časa0 – 5999 min
Upravljanjedotikavno (Touch)
Število programov300 vnaprej nastavljenih + 300 programabilnih
Čistilni sistemSamodejni 3‑stopenjski DRS s sušenjem
Vodna priključitev3/4″
Material komore / ohišjaNerjaveče jeklo CNS 18/10
Dimenzije (Š × G × V)905 × 840 × 680 mm
Teža90 kg
  • Kuhalna komora, para in kondenzat dosežejo visoke temperature – pri odpiranju vrat in rokovanju z opremo obstaja nevarnost ožiganja in opeklin.
  • Vrat odpirajte previdno in postopoma, da para odteka proč od obraza in telesa.
  • Napravo mora priključiti pooblaščen električar na trifazno omrežje 400 V z ozemljitvijo in ustreznim varovanjem.
  • Pri trdoti vode nad 5 °dH uporabite mehčalec in upoštevajte maksimalni vodni tlak 3 bar, sicer obstaja nevarnost poškodb in usedlin.
  • Pred čiščenjem in vzdrževanjem počakajte, da se komora ohladi, in pri uporabi čistilnega sistema DRS uporabljajte zaščitne rokavice.

Podobni izdelki

NAKUPOVALNI VOZIČEK

close