Konvektomat Silversteam-K 10110DRS – 10× 1/1 GN | Bartscher 117265

Konvektomat Bartscher Silversteam-K 10110DRS je profesionalen kombiniran parni konvektomat s kapaciteto 10× 1/1 GN, ki zaradi vzdolžne postavitve vodil zavzame le 52 cm širine – idealna rešitev tudi za manjše profesionalne kuhinje, restavracije in hotelske obrate. Združuje kroženje vročega zraka, kuhanje s paro in kombiniran način, zato z enim aparatom pečete, dušite, kuhate v pari in pripravljate jedi pri nizkih temperaturah.

Glavne lastnosti

• Kapaciteta 10 nivojev v formatu 1/1 GN z razmikom vodil 60 mm
• Delovni načini: vroč zrak, para, kombinirana para, nizkotemperaturno kuhanje in Delta-T
• Nenehna regulacija temperature v območju 50 až 300 °C
• Intuitivno upravljanje na dotik z LED zaslonom in sondo temperature jedra
• 300 vnaprej nastavljenih in 300 prostopristopnih programov
• Dva ventilatorja z obratnim tokom za enakomerno kroženje zraka po celotni komori
• Vgrajen čistilni sistem in zaobljena pečna komora iz nerjavnega jekla CNS 18/10 za enostavno čiščenje
• Dvojno zastekljena vrata z LED osvetlitvijo, snemljive nosilne letve in sprednji USB priključek

Izvedba iz nerjavnega jekla CNS 18/10 zagotavlja dolgo življenjsko dobo pri intenzivni rabi. Napajanje je na trifazno omrežje (3 NAC) in priključek za vodo 3/4″. V dobavi sta rešetka in pekač 1/1 GN, odtočna cev, rezervni zračni filter ter priključne cevi za vodo in čistilno sredstvo. Na zahtevo je na voljo tudi izvedba z odpiranjem vrat na levo stran.