-12%

Kombinirana parna peč Silversteam2 P-5110DRS – 5x 1/1 GN | Bartscher 117184

Name: Kombinirana parna peč Silversteam2 P-5110DRS – 5x 1/1 GN | Bartscher 117184
Brand: Bartscher
SKU: 117184
Availability: BackOrder

Razpoložljivost:

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

Šifra proizvoda: 117184

Kapaciteta 5x 1/1 GN, moč 7,7 kW
Upravljanje na dotik, 50–300 °C
Neposreden vbrizg pare, Delta-T, 300+300 programov
Samodejno 3-stopenjsko čiščenje

7.449,89 €Popust −12% ~~8.465,78 €~~ (6.106,46 € brez DDV)

Cena za zadnjih 30 dni je enaka trenutni ceni.

Tvoj popust: 1,015.90 € (12%) !

Na zalogi pri proizvajalcu (običajna dostava 3-5 delovnih dni)

KOLIČINSKI POPUST	ŠTEVILO KOSOV	CENA
2%	2 - 9	2% 7.300,89 €
3%	10 - 19	3% 7.226,39 €
4%	20 - 49	4% 7.151,89 €
5%	50 +	5% 7.077,39 €

Bartscher Silversteam2 P-5110DRS je profesionalna kombinirana parna peč (kombipeč) s kapaciteto 5 nivojev formata 1/1 GN, ki združuje vroč zrak, paro in kombinirani način v eni zmogljivi napravi. Zahvaljujoč visoki moči in nadzoru po nivojih zanesljivo obvlada tudi popolnoma zapolnjeno komoro brez kompromisov pri kakovosti. Idealna za restavracije, hotelske kuhinje, menze, catering in povsod, kjer se peče, kuha v pari ter pri nizkih temperaturah skozi celoten servis.

Ključne lastnosti

Upravljanje na dotik z LED zaslonom (para, kuhanje Delta-T, faze kuhanja, temp. jedra, hitrost ventilatorja, program, temperatura, čas)
Temperaturno območje 50 do 300 °C z nastavitvijo po 1 °C in časovnikom do 5999 minut
Ustvarjanje pare z neposrednim vbrizgom, kombinirano kuhanje, nizkotemperaturna priprava in ročno naparjevanje
Delta-T kuhanje in sonda temperature jedra za natančno pripravo večjih kosov mesa
300 prednastavljenih in 300 poljubno nastavljivih programov
Samodejni 3-stopenjski sistem čiščenja s programom sušenja
Zaobljena komora iz nerjavnega jekla CNS 18/10, odstranljiva vodila in dvojna zasteklitev vrat
Reverzno vrtenje ventilatorja, notranja LED osvetlitev in vtičnica (500 W) za priklop odsesovalnika

Naprava skrajša čase kuhanja do 16 % ter omogoča hitrejše ogrevanje in ponovno segrevanje, s čimer prihrani čas in energijo. Priklop na električno omrežje 3 NAC, dovod vode 3/4″, opremljena z odsesovanjem pare, sprednjim USB priključkom in razmikom vodil 74 mm. Primerna za neprekinjeno obratovanje skozi celoten servis.

Šifra: 117184 Kategorija: Profesionalni konvektomati z vlaženjem Oznake: Hotel, Menza in šola, Restavracija Blagovna znamka: Bartscher

Brands:: Bartscher

Prednosti in slabosti

V enem združuje vroč zrak, paro in Delta-T kuhanje
Do 16 % krajši časi kuhanja in hitrejše segrevanje
600 programov (300 pripravljenih + 300 lastnih) za dosledne rezultate
Popolnoma samodejno 3-stopenjsko čiščenje s sušenjem
Nerjavna komora CNS 18/10 z zaobljenimi robovi za lažje čiščenje
Sonda temperature jedra in nastavitev po 1 °C za natančno pripravo

Zahteva trifazni priklop 3 NAC in dovod vode 3/4″ – ni za običajno vtičnico.
Teža 89,5 kg in širina 90,5 cm zahtevata dovolj prostora ter stabilno podnožje.

Tehnični parametri

Kapaciteta / format	5x 1/1 GN (600 x 400 mm)
Razmik vodil	74 mm
Moč	7,7 kW
Temperaturno območje	50 – 300 °C (korak 1 °C)
Upravljanje	na dotik (Touch) z LED zaslonom
Časovnik	0 – 5999 minut
Število programov	300 prednastavljenih + 300 nastavljivih
Ustvarjanje pare	neposreden vbrizg
Število ventilatorjev	1 (reverzno vrtenje)
Sistem čiščenja	samodejni, 3-stopenjski s sušenjem
Material komore / ohišja	nerjavno jeklo CNS 18/10
Električni priklop	3 NAC, 50 Hz
Dovod vode	3/4″
Dimenzije (Š × G × V)	905 × 845 × 665 mm
Teža	89,5 kg

Med kuhanjem uhaja vroča para – ob odpiranju vrat ohranite razdaljo in zaščitite obraz ter roke.
Komora, vrata in GN posode ostanejo po uporabi vroče – nevarnost opeklin.
Naprava mora biti priključena na ozemljen trifazni priklop 3 NAC s strani pooblaščenega električarja.
Pri samodejnem čiščenju se uporabljajo kemikalije – upoštevajte navodila proizvajalca in komoro temeljito sperite.
Zagotovite pravilen odvod pare ter stabilno, vodoravno namestitev na nosilno podnožje.