V košarici ni izdelkov.
-15%
Ponve
Šifra proizvoda: 193036
Električna nagibna ponev E80LHK | Bartscher 193036
Razpoložljivost:
Trenutno razprodano
Šifra proizvoda: 193036
- Prostornina 80 l, uporabnih 70 l
- Moč 9,9 kW, 400 V
- Segrevanje do 300 °C
- Posoda iz nerjavnega jekla CNS 18/10
8.210,25 €Popust −15% 9.659,13 € (6.729,72 € brez DDV)Najnižja cena v zadnjih 30 dneh: 8.210,25 €
Tvoj popust: 1,448.87 € (15%) !
Trenutno razprodano
Email when stock available
Električna nagibna ponev Bartscher E80LHK je zmogljiva gastro naprava za velikoserijsko pripravo jedi. Zahvaljujoč posodi s skupno prostornino 80 litrov (od tega 70 litrov uporabnih) obvlada dušenje, praženje, cvrtje ter pripravo omak za stotine porcij naenkrat. Idealna je za velike produkcijske kuhinje, catering, menze, hotele in industrijsko prehrano, kjer sta ključna velik volumen in enakomerna toplotna obdelava.
Glavne lastnosti
- Posoda iz krom-niklovega nerjavnega jekla CNS 18/10, odporna proti koroziji in enostavna za čiščenje
- Grelna telesa iz materiala Incoloy 800 za enakomerno porazdelitev toplote
- Široko temperaturno območje od 45 do 300 °C za dušenje in intenzivno opekanje
- Ročni nagib posode za varno in nadzorovano izpraznjevanje
- Neposreden priklop vode 12 mm z integrirano pipo za polnjenje in izpiranje
- Višinsko nastavljive noge v območju 850 do 910 mm
- Kontrolna lučka delovanja in samodejna prekinitev napajanja ob napaki
- Zaščita IPX4 za varno delovanje v zahtevnem kuhinjskem okolju
Naprava se priključi na trifazno omrežje 400 V / 50 Hz z priključno močjo 9,9 kW in zahteva stalen priklop vode. Zaradi teže in dimenzij je namenjena kot stacionarna enota v profesionalni kuhinji. Namestitev priporočamo zaupati usposobljenemu tehniku.
Prednosti in slabosti
Visoka prostornina 80 l za pripravo stotin porcij
Robustna nerjavna konstrukcija CNS 18/10 za dolgo življenjsko dobo
Široko temperaturno območje 45–300 °C, od dušenja do opekanja
Ročni nagib olajša izpraznjevanje velikih količin
Integriran priklop vode prihrani čas pri polnjenju in čiščenju
Samodejna prekinitev napajanja ob napaki ščiti osebje in napravo
Velika teža 158 kg ter stalen priklop vode/elektrike zahtevata fiksno vgradnjo in poseg tehnika
Trifazni priklop 400 V ni primeren za objekte brez ustrezne elektro inštalacije
Tehnični parametri
| Skupna prostornina | 80 l |
| Uporabna prostornina | 70 l |
| Priključna moč | 9,9 kW |
| Napetost / frekvenca | 400 V / 50 Hz |
| Priklop | trifazni |
| Temperaturno območje | 45 do 300 °C |
| Material posode | krom-niklovo nerjavno jeklo CNS 18/10 |
| Grelna telesa | Incoloy 800 |
| Nagibanje | ročno |
| Priklop vode | 12 mm z vgrajeno pipo |
| Dimenzije posode (Š × G × V) | 798 × 570 × 200 mm |
| Višinsko nastavljive noge | 850 do 910 mm |
| Dimenzije (Š × G × V) | 900 × 900 × 900 mm |
| Teža | 158 kg |
| Stopnja zaščite | IPX4 |
- Posoda in vsebina lahko dosežeta do 300 °C – nevarnost hudih opeklin; uporabljajte toplotno odporne rokavice.
- Pri nagibanju polne posode pazite na razlitje vroče vsebine in vzdržujte varnostno razdaljo.
- Napravo priključite na trifazno omrežje 400 V izključno preko usposobljenega električarja in z ustreznim ozemljitvijo.
- Pred čiščenjem in vzdrževanjem vedno izklopite napajanje in zaprite dovod vode.
- Ob napaki se napajanje samodejno prekine – pred ponovnim zagonom naj napravo pregleda pooblaščeni serviser.
