Bain Marie – 6 GN – z nastavkom za meso

Vodna kopel 1700W-Bain Marie podjetja Royal Catering je bila zasnovana za profesionalno uporabo v bifejih, menzah, hotelih in pri mnogih drugih dogodkih, med katerimi je potrebno postreči goste za pultom s toplimi jedmi. Jedi lahko optimalno predstavite zahvaljujoč zaščitnemu pokrovu in osvetlitvi. Tri različne velikosti posod – 1/1 – 1/2 – 1/3 – so primerne za različne jedi – npr. juhe, zelenjavo, omake ali različne priloge. Želite ponuditi vašim gostom okusno meso s kostjo? Z ekskluzivnim nastavkom za meso vam ga bo uspelo postreči resnično okusno. Kuhanje tako postane veličasten dogodek!

Naprava deluje tudi brez vodovodne pipe in ne uporablja vode, temveč suho toploto, ki se zrakom prenaša na jedi. Rezultat tega so ne le popolnoma nove arome, temveč tudi enostavnejše delo brez vzdrževanja, povezanega z uporabo vode. Vaše jedi so tako segrevane nežno in enakomerno, pri čemer je dovolj, da preprosto nastavite želeno temperaturo do 110 °C. Zahvaljujoč vgrajenemu LCD zaslonu boste imeli trenutno temperaturo vedno pod nadzorom. Okus, videz in želena konsistenca jedi tako ostanejo ohranjeni v največji možni meri.

Zahvaljujoč nedrsečim nogicam lahko vodno kopel varno postavite na želeno mesto. Izdelana je iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, ki se hitro in enostavno čisti. To zagotavlja optimalne higienske pogoje. Zahvaljujoč odstranljivim posodam se lahko veselite prilagodljivega dela, saj se prazne posode lahko enostavno odstranijo in nadomestijo z novimi. S pomočjo priloženih pokrovov lahko posode preprosto zložite, s čimer prihranite veliko prostora. Po potrebi pustite živila najprej ohladiti in posode v času potrebe ponovno vstavite v vodno kopel.

Vodna kopel je odlična za neposredno postrežbo gostov. Zaščitni pokrov in osvetlitev omogočata udobno delo. Vgrajeni grelni element ima moč 800 W in zagotavlja zadostno segrevanje od spodaj, ki služi za ohranjanje temperature majhne in velike količine živil. Za zagotovitev enakomerne in učinkovite toplote grelna plošča ohranja temperaturo jedi tudi od zgoraj s pomočjo vgrajene halogenske svetilke, vključno s tremi žarnicami. Vsaka od žarnic skrbi za osvetlitev za stranke in ima dodatno moč 300 W, kar predstavlja skupno moč 1700 W pri skupni prostornini 54,4 L. Zahvaljujoč nastavku za meso postane serviranje vsakega obroka za vaše goste izjemno doživetje. Odvečni maščoba pri tem odteka in meso je varno pritrjeno na ražnju.

Idealno za postrežbo gostov pri pultu
Vključno z nastavkom za meso
6 GN posod – 1/1 – 1/2 – 1/3 – vsaka z globino 150 mm
Vključno s pokrovi za vsako posodo
Prostornina 54,4 L
Iz nerjavečega jekla, ki se enostavno čisti
Modificirano razdelitev z odstranljivimi posodami

Vsebina paketa:

Vodna kopel
1 GN 1/1 posoda – 150 mm plus nastavek za meso
2 GN 1/2 posodi – 150 mm
3 GN 1/3 posode – 150 mm
6 pokrovov
Halogenska svetilka s tremi žarnicami
Montažni pribor