Bain Marie, 30 l, 5x GN 1/2 | RCBM-5

Zanesljiva kopel s petimi GN 1/2 posodami in pokrovom podjetja Royal Catering je naprava, ki bo delovala v barih, restavracijah, bifejih, menzah, catering podjetjih itd. Naprava, ki deluje na principu vodne kopeli, učinkovito segreva in ohranja tople jedi in prigrizke, ki se strežejo gostom na primer med bifejskimi ali bifejskimi dogodki. Izdelek omogoča tudi uporabo drugih konfiguracij GN posod, na primer 2 x 1/1 GN + 1/2 GN, 6 x 1/3 GN + 1/2 GN itd.

Opis izdelka:

• Izdelana je za profesionalno uporabo v gastronomiji. Odlikuje jo visoka kapaciteta, funkcionalnost in kakovostni materiali.
• Praktičnost modela RCBM-5 je posledica tega, da je opremljen s petimi GN 1/2 posodami s prostornino vsake 6 l. Skupaj lahko vanje spravite do 30 litrov različnih jedi in prigrizkov, ki jih je mogoče hkrati segrevati. Zgornje lastnosti tudi znatno zmanjšujejo pogostost dopolnjevanja posode. Kar je koristno pri velikem številu gostov.
• Učinkovitost grelnika podjetja Royal Catering je zasluga grelnega telesa z močjo 2200 W. Hitro doseže temperaturo na ravni 30 – 85 °C, za njegovo vzdrževanje pa skrbi sodoben, avtomatski termostat. Rezultat je, da naprava porabi optimalno količino energije, ne da bi uporabnika izpostavljala visokim obratovalnim stroškom.
• Nobeno tveganje zažiganja hrane, segrevane v kopeli RCBM-5, ni posledica tega, da v celoti izkorišča t.i. vodno kopel. Voda med posodami in rezervoarjem se segreva. Ustrezno tanke stene posod zagotavljajo učinkovito in intenzivno izmenjavo toplote, kar zagotavlja optimalno temperaturo živilskih izdelkov.
• Upravljanje naprave podjetja Royal Catering je mogoče zahvaljujoč zaslonu, ki prikazuje trenutni delovni temperaturni status. Grelnik je dodatno opremljen s 3 kontrolnimi lučkami, ki omogočajo prepoznavanje njegovega trenutnega stanja. Zelena lučka označuje, da je naprava priključena na vir napajanja. Oranžna lučka – naprava segreva vodo. Rdeča lučka – sveti, ko v rezervoarju ni dovolj vode.
• Enostavno čiščenje in vzdrževanje kopeli je zasluga visoko kakovostnega nerjavečega jekla, iz katerega je izdelana. Ta material je odporen proti koroziji, mehanskim poškodbam in trajnemu onesnaženju. Prav tako ne reagira s hrano. Posode je mogoče enostavno odstraniti, na primer pomivati v pomivalnem stroju. Velika prednost je tudi izpustni ventil, skozi katerega se rezervoar za vodo izprazni.
• Varnost posode in prigrizkov, segrevanih v modelu RCBM-5, zagotavlja stekleni pokrov. Zahvaljujoč njemu so živila vedno zaščitena pred umazanijo in kontaminacijo, stranke pa jih še vedno vidijo. Zaščito pred letečimi delci prahu zagotavljajo tudi posebej zasnovani pokrovi. Poleg tega ohranjajo hrano toplo.
• Za stabilnost grelnika podjetja Royal Catering skrbijo štiri dobro razporejene noge. Omogočajo enakomerno porazdelitev teže celotne konstrukcije, ki se trdno prilepi na površino.

Tehnične specifikacije: