Aromatični lesni sekanci, jelša in bukev SPECIAL | Hendi 199763

Žagovina iz bukovega in jelševega lesa – sekanci za dimljenje | Hendi 199763

Odlikujejo se z visoko učinkovitostjo, primerno kakovostjo dima za dimljenje in hitrim izgorevanjem. So nepogrešljivi v dimnicah in so namenjeni za dimno pištolo.

Lastnosti:

• Žagovina je izdelana iz izbranega lesa, ki je ključnega pomena za učinek dimljenja.
• Prednost lesnih sekancev so stalni parametri, kar je njihova prednost v primerjavi s tradicionalnim lesom.
• Odlikujejo se tudi z nizko vlažnostjo, zaradi česar so bolj odporni proti glivam, plesni in drugim mikroorganizmom.
• Prav tako je lažje vzdrževati konstantno temperaturo, dimljeni izdelki pa mirno pridobivajo želeni okus, barvo in aromo.
• Izbira določenega lesa in aromatičnih sekancev vpliva na okus in aromo izdelkov, na primer mesnin.
• Previdna izbira zagotavlja visoko kakovost dima, pridobljenega med izgorevanjem.
• Vrsto lesa, iz katerega so sekanci izdelani, je treba izbrati glede na vrsto mesa, perutnine, rib itd.

Parametri:

• Teža v pakiranju: 250 g
• Teža žagovine: 0,3 g