Kebab žari – so posebej zasnovane naprave za počasno in enakomerno pečenje večjih kosov mesa, običajno jagnjetine, piščanca ali govedine. Meso ostane sočno, hkrati pa dobi značilno hrustljavo skorjico.

Sodobni plinski in električni žari za kebab so opremljeni z natančnim nadzorom temperature, ki vam omogoča prilagajanje intenzivnosti pečenja glede na vrsto mesa. Idealni so za pripravo tradicionalnega kebaba, gyrosa, shawarme ali doner kebaba v restavracijah, lokalih s hitro in ulično hrano. Izbrani modeli ponujajo tudi možnost prilagajanja oddaljenosti mesa od vira toplote, kar lahko vpliva na hitrost pečenja.

Zanimivost: Začetki kebaba segajo v staro Perzijo, kjer so meso pripravljali na ognju na prostem. Postopoma je postal priljubljen med različnimi kulturami Bližnjega vzhoda, dokler kebab ni postal svetovni fenomen.