Oprema za hot dog je namenjena pripravi in izdaji hrenovk in klobas na hitrih prodajnih mestih: na stojnicah, bencinskih servisih, v kioskih in bifejih. Valjčni žari klobase počasi obračajo, zato se pečejo enakomerno in ostanejo tople do prodaje, aparati z grelnikom pa hrenovke pogrejejo v vodi, brez izsušitve.
Zmogljivost valjčnega žara določa število valjev, običajno od sedmih do enajstih. Modeli z dvema conama omogočajo, da eno polovico uporabljate za pečenje, drugo pa za ohranjanje temperature, kar je uporabno pri neenakomernem obisku. Pri aparatih z grelnikom je merilo prostornina posode, na primer okoli 10 litrov.
Poleg žarov in grelnikov sodijo v kategorijo grelniki žemljic in dozatorji za omake, pogosto pa se hot dog kotiček dopolni še s kontaktnim žarom. Površine iz nerjavečega jekla in snemljive posode olajšajo čiščenje, ki je pri tej opremi dnevno opravilo.