V košarici ni izdelkov.
Vodna kopel – Bain Marie ali Bemary
Nudimo profesionalne grelne posode, namenjene gostinstvu, ki zagotavljajo enakomeren prenos toplote na hrano z dvema posodama, pri čemer je prenosni medij voda. Ta sistem omogoča popolno segrevanje pri natančno nastavljeni temperaturi vodne kopeli. Bain Marie ali vodna kopel deluje pri najvišji temperaturi 95 °C. V naši ponudbi boste našli različne modele, ki so najpogosteje razdeljeni glede na standardne velikosti GN gastro.
Zanimivost: Ime “Bain Marie” izvira iz francoščine in pomeni “Marijina kopel”. Vodna kopel se ne uporablja samo v gastronomiji, ampak tudi v laboratorijih in kozmetiki za nežno segrevanje občutljivih snovi brez nevarnosti, da bi se pregrele ali zažgale.
Vodne kopeli - Bain Marie
Prikaz vseh 6 rezultatov
- Vodne kopeli - Bain Marie
Set: Bain-marie HENDI RANGER + 3x GN 1/3 s pokrovom, GN 1/1, 230V/1000W, 590x332x(V)242mm | Hendi 238967
-16%
Vodne kopeli - Bain MarieSet: Bain-marie HENDI RANGER + 3x GN 1/3 s pokrovom, GN 1/1, 230V/1000W, 590x332x(V)242mm | Hendi 238967
Na zalogi pri proizvajalcu (običajno dostavljeno v 4–8 delovnih dneh)
- Idealno za segrevanje in ohranjanje jedi tople
- Posoda je primerna za 1 GN 1/1 z višino max. 150 mm ali kombinacijo posod GN 1/2 in GN 1/3.
- Temperaturni razpon: od 30 °C do 85 °C.
- 6 stopenj segrevanja
SKU: 238967 - Grelniki za juho, Vodne kopeli - Bain Marie
Thermosystem 1, 4,2L, 230V/200W, 254x310x(V)312mm | Hendi 201107
-16%
Grelniki za juho, Vodne kopeli - Bain MarieThermosystem 1, 4,2L, 230V/200W, 254x310x(V)312mm | Hendi 201107
Na zalogi pri proizvajalcu (običajno dostavljeno v 4–8 delovnih dneh)
- Rezervoar za vodo ø185 mm
- Posoda za juho ø200 mm
- Moč: 200 W
- Regulator temperature s svetlobnim indikatorjem
- Dimenzije: D265 x Š265 x V245 mm
SKU: 201107 - Grelniki za juho, Vodne kopeli - Bain Marie
Thermosystem 2, 8,4L, 230V/400W, 496x310x(V)312mm | Hendi 201206
-21%
Grelniki za juho, Vodne kopeli - Bain MarieThermosystem 2, 8,4L, 230V/400W, 496x310x(V)312mm | Hendi 201206
Na zalogi pri proizvajalcu (običajno dostavljeno v 4–8 delovnih dneh)
- 2 posodi za vodo ø185 mm
- 2 lonca za juho ø200 mm
- Moč: 400 W
- 2 regulatorja temperature s svetlobnim indikatorjem
- Dimenzije: D505 x Š265 x V245 mm
SKU: 201206
