Posode za peko v pečici so nepogrešljiv del sodobne kuhinje – tako domače kot profesionalne. Uporabljajo se za pripravo, zapekanje in serviranje jedi neposredno iz pečice na mizo.

Odlične so za lazanjo, zapečene testenine, gratinirano zelenjavo, mesne jedi, krompirjeve gratine, narastke in sladice. Zaradi dobrega zadrževanja toplote jedi dlje časa ostanejo tople med postrežbo gostom.

Pri izbiri posod za peko v pečici je pomembno upoštevati toplotno odpornost, primernost za uporabo v pečici ali konvektomatu, možnost pomivanja v pomivalnem stroju ter pravilno velikost glede na vrsto pripravljenih jedi.

Zanimivost:
Posode za peko v pečici imajo svoj izvor že v antični kuhinji, kjer so Rimljani uporabljali glinene posode za počasno pečenje jedi v skupnih pečeh. Sčasoma se je tehnika zapekanja razširila po vsej Evropi in v 19. stoletju postala sestavni del gospodinjstev in restavracij.